सर्दी में गुड़ खाने के फायदे :

गुड़ को स्वास्थ्य के लिए अमृत कहा गया है इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन सहित कई तत्व होते हैं।

गुड़ जैसा कि इसका नाम है यह उतना ही गुणकारी है…
खास तौर पर सर्दी के दिनों में इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए अति उत्तम माना गया है।

गुड़ स्वास्थ्य के लिए अमृत माना गया है क्योंकि गुड़ खाने के बाद यह शरीर में क्षार पैदा करता है जो हमारे पाचन को अच्छा बनाता है इसीलिए भोजन के बाद गुड़ खाने की सलाह दी जाती है।
वहीं शक्कर या चीनी को सफेद जहर कहा जाता है…
यह अम्ल पैदा करती है जो शरीर के लिए हानिकारक है।

शक्कर की तुलना में गुड़ को पचाने में शरीर को काफी कम कैलोरी खर्च करनी होती है।
गुड़ में कैल्शियम के साथ-साथ फास्फोरस भी होता है जो अस्थियों को बनाने व उन्हें मजबूती प्रदान करने में सहायक होता है।
इसके अलावा मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और कुछ मात्रा में कॉपर जैसे स्वास्थ्यवर्धक तत्व होते हैं।
गुड़ में ब्राउन शुगर की अपेक्षा पाँच गुना अधिक और शक्कर की तुलना में पचास गुना अधिक मिनरल्स होते हैं।
गुड़ की न्यूट्रीशन वैल्यू शहद के बराबर मानी गई है।
बच्चे के जन्म के बाद माता को गुड़ देने से कई बड़ी बीमारियाँ दूर होती हैं…
यह मिनरल्स की कमी को दूर करता है…
बच्चे के जन्म के 40 दिनों के अन्दर माता के शरीर में बनने वाले सभी ब्लड क्लाट्स को खत्म करता है।
गुड़ आधे सिर के दर्द से बचाव करता है…
स्त्रियों में मासिक धर्म से सम्बंधित परेशानियों को ठीक करता है।

1- गुड़ शरीर का रक्त साफ करता है और मेटाबॉलिज्म ठीक करता है। रोज एक गिलास पानी या दूध के साथ गुड़ का सेवन पेट को ठंडक देता है।
इससे गैस की समस्या नहीं होती। जिन लोगों को गैस की परेशानी है, वो रोज़ लंच या डिनर के बाद थोड़ा गुड़ ज़रूर खाएं।

2- गुड़ आयरन का मुख्य स्रोत है। इसलिए यह एनीमिया के मरीज़ों के लिए बहुत फायदेमंद है।
खासतौर पर महिलाओं के लिए इसका सेवन बहुत अधिक लाभदायक है

3- गुड़ ब्लड से खराब टॉक्सिन दूर करता है, जिससे त्वचा दमकती है और मुहाँसे की समस्या नहीं होती।

4-गुड़ की तासीर गर्म है, इसलिए इसका सेवन जुकाम और कफ से आराम दिलाता है।
जुकाम के दौरान अगर आप कच्चा गुड़ नहीं खाना चाहते हैं तो चाय या लड्डू बनाकर भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

5- ज्यादा थकान और कमजोरी महसूस करने पर गुड़ का सेवन करने से आपका एनर्जी लेवल बढ़ जाता है।
गुड़ जल्दी पच जाता है, इससे शुगर का स्तर भी नहीं बढ़ता।
दिनभर काम करने के बाद जब भी आपको थकान हो, तुरंत गुड़ खाएं।

6-गुड़ शरीर के टेंपरेचर को नियंत्रित रखता है।
इसमें एंटी एलर्जिक तत्व होते हैं, इसलिए दमा के मरीज़ों के लिए इसका सेवन काफी फायदेमंद होता है।

7- रोज़ गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक का सेवन करें, इससे सर्दियों में जोड़ों के दर्द की समस्या नहीं होगी।

8-गुड़ के साथ पके चावल खाने से बैठा हुआ गला व आवाज खुल जाती है।

9- गुड़ और काले तिल के लड्डू खाने से सर्दी में अस्थमा की परेशानी नहीं होती।

10- जुकाम जम गया हो, तो गुड़ पिघलाकर उसकी पपड़ी बनाकर खिलाएं।

11- गुड़ और घी मिलाकर खाने से कान का दर्द ठीक हो जाता है।

12-भोजन के बाद गुड़ खाने से पेट में गैस नहीं बनती ।

13-पाँच ग्राम सौंठ दस ग्राम गुड़ के साथ लेने से पीलिया रोग में लाभ होता है।

14- गुड़ का हलवा खाने से स्मरण शक्ति बढती है।

15- पाँच ग्राम गुड़ को इतने ही सरसों के तेल में मिलाकर खाने से श्वास रोग से छुटकारा मिलता है।

नोट: सबके शरीर की तासीर अलग अलग होती हैं और आज कल बढ़ती तरह तरह की बीमारियों से हर कोई परेशान हैं बताई गई बातें हर किसी के लिए सही भी नही हो सकती इसलिए कृपया अपने किसी अच्छे हकीम/वैद्य, डॉक्टर से ही सलाह लेना अच्छा साबित होगा।।
【किसी भी स्वस्थ व्यक्ति के लिए ये सब बातें बहुत ही फायदेमंद होंगी 】

बाजार में केमिकल /पाऊडर / कलरफुल गुड़ भी बहुत होता हैं ये गुड़ न लेकर अच्छा गुड़ लें।।।

हो सके तो अपने गाँव-शहर के आस-पास कोहलू(जहाँ गुड़ बनाया जाता है वहीं से ले आवें) से ही लेकर खायें।।।

खुश #रहें#खुशहाल #रहें