सर्दीयों में जरूर खाएं ये चीजें , इनसे मिलती है शरीर को शक्ति और गर्मी
1 – हल्दी : हल्दी के गुणों के बारे में कौन नहीं जानता है । इसमें ऐसे गुण हैं जो छोटे – छोटे से लेकर बड़ी बिमारियों को भी ठीक कर सकता है । अगर आप भी सर्दियों से बचना चाहते है तो एक गिलास गर्म दूध में थोड़ी हल्दी डालकर रोज पीएं । इससे आपको अपनी ठंड भगाने और इससे आराम भी मिलेगा ।
2 – प्याज : प्याज के औषधि गुण के बारे में कौन नहीं जानता है । इसमें तो औषधि गुणों की भरमार है । इसमें ऐसे गुण पाए जाते हैं जो आपको कई स्वास्थ संबंधी परेशानियों से बचाते हैं । इतना ही नहीं अगर आप इसे सर्दियों में रोज अपनी डाइट में शामिल करें तो यह आपको ठंड से भी बचाता है । इसे खाने से भी आपके शरीर का ताप बढ़ेगा । जिससे आपका शरीर गर्म रहेगा ।
3 – शकरकंदी : यह एक तरह का फल है जिसमें विटामिन – ए , विटामिन बी , आयरन और कैल्शियम पाया जाता है । सर्दी के मौसम में शकरकंदी खाना आपके लिए फायदेमंद रहेगा ।
4 – आंवला : सर्दी के मौसम में अपने खाने में आंवले को शामिल करें । सीधे नहीं खा सकते हैं तो या तो । मुरब्बे के तौर पर या फिर किसी और तरह से हर दिन के खान – पान में इसे इस्तेमाल करें । यदि आप डाइट चार्ट का पालन कर रहे हैं तो फिर आंवला मुरब्बा लेने की बजाय किसी और रूप में लें ।
5 – हरी मिर्च : कड़कड़ाती ठंड से छुटकारना पाना है तो मिर्ची असरकारक साबित हो सकती हैं , मिर्ची खाने से शरीर का तापमान बढ़ता है । विटामिन सी , ई और फाइबर होने के साथसाथ इसमें एंटीऑक्सीडेंट होता है जो कि शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है । इसे खाने से कैंसर जैसे रोगों से बचाव होता है इसे खाने से हमारे शरीर में गर्मी उत्पन्न होती है । इसका तीखापन हमारे शरीर का तापमान बढ़ाने का काम करता है । जिससे हमारा शरीर अंदर से गर्म रहता है । इसी कारण सर्दियों में यह ठंड से बचाती है । इसलिए मिर्च का सेवन जरूर करें
6 – अदरक : क्या आप जानते हैं कि रोजाना के खाने में अदरक शामिल कर बहुत सी छोटी – बड़ी बिमारियों से बचा जा सकता है । सर्दियों में इसका किसी भी तरह से सेवन करने पर बहुत लाभ मिलता है । इससे शरीर को गर्मी मिलती है और डाइजेशन भी सही रहता है
7 – देसी घी :सर्दियों में देशी घी का उपयोग किया जाना चाहिए । यदि आप किसी डाइट चार्ट को फालो नहीं कर रहे हैं तो घी इस मौसम में अच्छा रोग प्रतिरोधक माना जाता है । यदि आप शक्कर और घी से परहेज करते हैं तो मौसमी फलों का सेवन करें ।
8 – मेवे का सेवन : तिल्ल और गुड़ के लड्डू सर्दी से बचाव के लिए बेहतरीन उपाय माना जाता है । ठण्ड के मौसम में सूखे मेवे , बादाम आदि का सेवन भी लाभदायक होता है । या तो इन्हें भिगोकर खाएं या दूध में मिलाकर या फिर सूखे मेवों का दरदरा पॉउडर – सा बना लें और इसे दूध में मिलाकर प्रोटीन शेक सा बना लें ।
9 – बाजरा : कुछ अनाज शरीर को सबसे ज्यादा गर्मी देते हैं बाजरा एक ऐसा ही अनाज है । सर्दी के दिनों में बाजरे की रोटी बनाकर खाएं । छोटे बच्चों को । बाजरा की रोटी जरूर खानी चाहिए । इसमें कई स्वास्थ्यवर्धक गुण भी होते हैं । दूसरे अनाजों की अपेक्षा बाजरा में सबसे ज्यादा प्रोटीन की मात्रा होती है । इसमें वह सभी गुण होते हैं , जिससे स्वास्थ्य ठीक रहता है । ग्रामीण इलाकों में बाजरा से बनी रोटी व टिक्की को सबसे ज्यादा सर्दी में पसंद किया जाता है । बाजरा में शरीर के लिए आवश्यक तत्त्व जैसे मैग्नीशियम , कैल्शियम , मैग्नीज , ट्रिप्टोफेन , फाइबर , विटामिन – बी , एंटीऑक्सीडेंट आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं
10 – सब्जियां : अपनी खुराक में हरी सब्जियों का सेवन करें । सब्जियां , शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और गर्मी प्रदान करती है । सर्दियों के दिनों में मेथी , गाजर , चुकंदर , पालक , लहसुन , बथुआआदि का सेवन करें । इनसे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है । 11 – सूप का सेवन : सर्दी के मौसम में सूप का सेवन करना बहुत फायदेमंद रहता है , इसका सेवन करने से शरीर को गर्माहट मिलती है । टमाटर का सूप पीना फायदेमंद रहता है
12 – शहद : शरीर को स्वस्थ , निरोग और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए शहद को आयुर्वेद में अमृत भी कहा गया है । यूं तो सभी मौसमों में शहद का सेवन लाभकारी है , लेकिन सर्दियों में तो शहद का उपयोग विशेष लाभकारी होता है । इन दिनों में अपने भोजन में शहद को जरूर शामिल करें । इससे पाचन क्रिया में सुधार होगा और इम्यून सिस्टम पर भी असर पड़ेगा ।
13 – आयुर्वेदिक चाय : सर्दियों में अपनी ठंड को भगाने के लिए इससे अच्छा और सस्ता और कोई उपाय हो ही नहीं सकता है । इसे पीने से शरीर में तापमान बढ़ता है । जिससे आपका शरीर गर्म रहेगा । और आप ठंड से बच जाएंगे
14 – मूंगफली : इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट , विटामिन , मिनिरल्स आदि तत्त्व इसे बेहद फायदेमंद बनाते हैं । यकीनन इसके गुणों को जानने के बाद आप इस सर्दियों में मूंगफली खाने के फायदे जरुर लेंगे
15 – तिल : सर्दियों के मौसम में तिल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है । तिल के तेल की मालिश करने से ठंड से बचाव होता है । तिल और मिश्री का काढ़ा बनाकर खांसी में पीने से जमा हुआ कफ निकल जाता है । तिल में कई तरह के पोषक तत्त्व पाए जाते हैं जैसे , प्रोटीन , कैल्शियम , बी कॉम्प्लेक्स और कार्बोहाइट्रेड आदि
सर्दियों के मौसम में सेहत के टिप्स : निरोग रहने के लिए आहार के साथ ही विहार पर भी ध्यान देना जरूरी है
1 – शीत ऋतु में रोजाना नियमपूर्वक व्यायाम करना , तेल मालिश करना और उबटन लगाना लाभकारी है । यदि रोजाना तेल मालिश या उबटन करना संभव न हो तो सप्ताह में एक – दो बार करने का नियम जरूर बना लें शीत ऋतु में रातें बड़ी होती हैं । इसलिए सुबह ब्रह्ममहर्त में जग जाना चाहिए तथा शौचादि नित्य क्रिया से निवृत होकर तेल से मर्दन ( मालिश ) करना चाहिए और थोड़ी देर धूप में बैठना चाहिए
2 – शीतऋतु में उबटन करना शरीर के लिए अत्यधिक फायदेमंद है । इससे त्वचा तथा चेहरे पर कांति आती है । बेसन में तेल या दही की मलाई मिलाकर उबटन बनाया जा सकता है
3 – सर्दियों में धुप सेवन के लाभ – शीत ऋतु में धूप सेवन रुचिकर लगता है इसलिए कम से कम कपड़े पहनकर तथा एकांत में बैठकर सूरज की रश्मियों का सेवन करना चाहिए । धूप स्नान से शरीर में जीवन शक्ति की बढ़ोतरी होती है । धूप सेवन के तमाम फायदे हैं । इसलिए गठिया , स्नायु रोग , पक्षाघात आदि बिमारियों की आशंका नहीं रहती है
4 – सर्दियों में योग – शीत ऋतु व्यायाम करने के लिए सर्वोत्तम ऋतु है । हालांकि व्यायाम प्रत्येक ऋतु में प्रतिदिन हितकर है , किंतु शीत ऋतु में अपेक्षाकृत अधिक व्यायाम किया जा सकता है । ठंड की वजह से इस ऋतु में शरीर का रक्त कुछ गाढ़ा – सा एवं अपनी स्वाभाविक चाल से धीमा रहता है । व्यायाम से ही रक्त की रफ्तार को दुरुस्त किया जा सकता है । इस ऋतु में शरीर के बल के मुताबिक व्यायाम करना चाहिए । व्यायाम से इस ऋतु में लिए गए स्निग्ध तथा मधुर पदार्थ सरलता से पच जाते हैं , मोटापेका नाश होता है और शरीर सुडौल होता है । इसलिए सुबह जल्दी जगकर अपनी रुचि के मुताबिक दौड़ लगाना , टहलना आदि हितकर है
5 – सर्दियों के कपड़े – शीत ऋतु में ठंडी हवा से बचाव भी आवश्यक है । ऊनी वस्त्र , स्वेटर , शॉल आदि धारण करना चाहिए इस ऋतु में वस्त्रों के चुनाव में सावधानी बरतना जरूरी है । शीत लहर से बचाव आवश्यक है । इसलिए इस तरफ यथोचित ध्यान दें
6 – दिन में सोना और रात में देर तक जागना शीतऋतु में वर्जित है । रात में देर तक जागने से शरीर में रुक्षता की बढ़ोत्तरी होती है । नियमानुसार निद्रा लेने धातु की समता , तंद्रा का शमन , पुष्टि तथा अग्निदीपन का लाभ प्राप्त होता है
7 – शय्या पर कंबल , रेशमी वस्त्र , सन का कपड़ा , कपास से निर्मित वस्त्रादि या चित्रित कंबल बिछा होना चाहिए । भारी और गरम कपड़े , रजाई आदि का प्रयोग करने से शरीर ठंड से सुरक्षित रहता है
8 – रात में सोते वक्त कमरे को पूरी तरह बंद करके सोना उचित नहीं है । इससे शुद्ध वायु नहीं मिल पाती और शरीर पर प्रतिकूल असर पड़ता है
निरोगी रहने हेतु महामन्त्र
मन्त्र 1 :-
• भोजन व पानी के सेवन प्राकृतिक नियमानुसार करें
• रिफाइन्ड नमक,रिफाइन्ड तेल,रिफाइन्ड शक्कर (चीनी) व रिफाइन्ड आटा ( मैदा ) का सेवन न करें
• विकारों को पनपने न दें (काम,क्रोध, लोभ,मोह,इर्ष्या,)
• वेगो को न रोकें ( मल,मुत्र,प्यास,जंभाई, हंसी,अश्रु,वीर्य,अपानवायु, भूख,छींक,डकार,वमन,नींद,)
• एल्मुनियम बर्तन का उपयोग न करें ( मिट्टी के सर्वोत्तम)
• मोटे अनाज व छिलके वाली दालों का अत्यद्धिक सेवन करें
• भगवान में श्रद्धा व विश्वास रखें
मन्त्र 2 :-
• पथ्य भोजन ही करें ( जंक फूड न खाएं)
• भोजन को पचने दें ( भोजन करते समय पानी न पीयें एक या दो घुट भोजन के बाद जरूर पिये व डेढ़ घण्टे बाद पानी जरूर पिये)
• सुबह उठेते ही 2 से 3 गिलास गुनगुने पानी का सेवन कर शौच क्रिया को जाये
• ठंडा पानी बर्फ के पानी का सेवन न करें
• पानी हमेशा बैठ कर घुट घुट कर पिये
• बार बार भोजन न करें आर्थत एक भोजन पूणतः पचने के बाद ही दूसरा भोजन करें