अलसी की पंजीरी :

अक्सर ओल्ड ऐज में विटामिन डी की कमी के कारण हड्डियों में कमजोरी हो जाती है। शरीर के में दर्द की शिकायत रहने लगती है। उसके लिए आयुर्वेद का सर्वोत्तम योग बता रहा हूँ।
गर्मी सर्दी दोनों में प्रयोग कर सकते हो। कब्ज़ एक भयंकर समस्या है जो अलसी के खाने से दूर हो जाती है अलसी की यह पंजीरी अल्जाइमर ( याद शक्ति बिल्कुल नष्ट हो जाना) की स्थिति में भी बहुत लाभ करती है ।

अलसी500 ग्राम लेकर पीस कर चूर्ण बना लें। फिर 500 ग्राम आटा 500 ग्राम देसी घी या जैतून के तेल में लाल होने तक भून लें। फिर उस में अलसी के बारीक चूर्ण को अच्छी तरह मिला लें। फिर उसमें बारीक पीसी हुई चीनी मिला लें।

फिर इस में 250 ग्राम मगज खीरा साबित ही मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करके संभाल लें।विटामिन डी के कारण कमजोर हुई हडि्डयां दो तीन महीनों में ठीक हो जाएंगी। सवेरे शाम एक एक कडछी अंदाजा50 ~ 50 ग्राम खा कर कुछ समय धूप में बैठें।
[#ठंड में खूबसूरत और फिट रहना है, तो ये स्वादिष्ट चीजें खाएं
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⭕ठंड के दिनों में कुछ ऐसी खास चीजें होती है जिनका सेवन करना न केवल स्वास्थ्य बल्कि आपकी सुंदरता और मस्तिष्क के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आइए, जानते हैं ऐसी ही स्वादिष्ट चीजों के बारे में जिन्हें आपको ठंड के मौसम में प्राथमिकता से खाना चाहिए।

✔1. खसखस – भीगी हुई खसखस खाली पेट खाने से दिमाग में तरावट और दिनभर ऊर्जा बनी रहती है। आप चाहें तो खसखस वाला दूध या फिर खसखस और बादाम का हलवा खा सकते हैं।

✔2. काजू – इसमें कैलोरी ज्यादा रहती है। ठंड में शरीर का तापमान नियंत्रित रखने के लिए ज्यादा कैलोरी की आवश्यकता होती है। काजू से कैलोरी मिलती है जिससे शरीर स्वस्थ रहता है।

✔3. बादाम – यह दिमाग को तेज करने में सहायक होता है। ठंड के दौरान इसे खाने से प्रोटीन, कैल्शियम मिलता है। इसे चाहें तो रातभर पानी में रखकर सुबह खा लें या फिर इसका दूध या हलवा बनाएं।

✔4. अखरोट – कोलेस्ट्राल को कम करने में सहायक होता है। इसमें फायबर, विटामिन ए और प्रोटीन रहता है। जो कि शरीर को स्वस्थ रखने में सहायता प्रदान करता है।

✔5. अंजीर – इसमें आयरन होता है, जो खून बढ़ाने में सहायक होता है।

✔6. च्यवनप्राश – च्यवनप्राश प्रतिदिन खाने से शरीर का पाचनतंत्र सुदृढ़ होता है, स्फूर्ति बनी रहती है।

✔7. गजक – यह गुड़ और तिल से बनाई जाती है। गुड़ में आयरन, फास्फोरस अधिक मात्रा में पाया जाता है। तिल में कैल्शियम व वसा होता है। इसके कारण ठंड के समय शरीर को अधिक कैलोरी मिल जाती है और शरीर का तापमान भी नियंत्रित रहता है।

✔8. पिंड खजूर – इसमें आयरन के साथ मिनरल्स और विटामिन भी रहते हैं। इसे ठंड में 20 से 25 ग्राम प्रतिदिन लेना चाहिए।

✔9. दूध – रात को सोते समय केसर, अदरक, खजूर, अंजीर, हल्दी दूध में डालकर लेना चाहिए। सर्दी के मौसम में होने वाली सर्दी-खांसी से बचाव हो जाता है।

✔10. गोंद लड्डू – इस मौसम में ज्यादा अच्छे रहते हैं क्योंकि आसानी से पच जाते हैं। एक लड्डू में 300 से 350 कैलोरी होती है।

✔11. मिक्स दाल के लड्डू – दाल में प्रोटीन होता है। यह बाल झड़ने को रोकता है और शरीर को स्फूर्ति प्रदान करता है।
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖