स्वास्थ्य के गुणों से भरपूर चुकंदर के गुण जानिए – Health Benefits Of Beetroot :
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स्वास्थ्य – चुकंदर के औषधीय गुण :
आप मानो या न मानो, चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो आपके समग्र स्वास्थ्य के साथ-साथ यौन जीवन पर भारी प्रभाव डाल सकती है, खासकर पुरुषों के लिए।
चुकंदर में अच्छी मात्रा में लौह, विटामिन और खनिज होते हैं जो रक्तवर्धन और शोधन के काम में सहायक होते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट तत्व शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं। यह प्राकृतिक शर्करा का स्त्रोत होता है। इसमें सोडियम, पोटाशियम, फॉस्फोरस, क्लोरीन, आयोडीन, और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन पाए जाते हैं।
चुकंदर में गुर्दे और पित्ताशय को साफ करने के प्राकृतिक गुण हैं। इसमें उपस्थित पोटाशियम शरीर को प्रतिदिन पोषण प्रदान करने में मदद करता है तो वहीं क्लोरीन गुर्दों के शोधन में मदद करता है। यह पाचन संबंधी समस्याओं जैसे वमन, दस्त, चक्कर आदि में लाभदायक होता है। चुकंदर का रस पीने से रक्ताल्पता दूर हो जाती है क्योंकि इसमें लौह भी प्रचुर मात्र में पाया जाता है। चुकंदर का रस उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी समस्याओं को दूर रखता है। विशेषतया महिलाओं के लिए बहुत लाभकारी है। चुकंदर के स्वास्थ्य लाभों में पाचन में सुधार करने, एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने और कैंसर को रोकने की उनकी क्षमता शामिल है।
चुकंदर में बेटेन नामक तत्व पाया जाता है जिसकी आंत व पेट को साफ करने के लिए शरीर को आवश्यकता होती है और चुकंदर में उपस्थित यह तत्व उसकी आपूर्ति करता है। कई शोधों के अनुसार चुकंदर कैंसर में भी लाभदायक होता है। चुकंदर और उसके पत्ते फोलेट का अच्छा स्त्रोत होते हैं, जो उच्च रक्तचाप और अल्जाइमर की समस्या को दूर करने में मदद करते हैं।
चकुंदर नाइट्रेट से भरपूर होती है, जो प्राकृतिक रूप से हवा, पानी और कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद अकार्बनिक तत्व से भरपूर होती है। चुकंदर में प्राकृतिक नाइट्रेट के उच्च स्तर होते हैं, जो धमनियों के भीतर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं, यह हृदय और अंगों में रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने का कारण बनता है, जो रक्तचाप को कम करता है और रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। अध्ययनों से पता चला है कि चुकंदर केवल कुछ घंटों की अवधि में 4-10 mm Hg तक रक्तचाप को काफी कम कर सकता है। नाइट्रेट वाले आहार खाने के बाद लगभग छह घंटे तक रक्त नाइट्रेट का स्तर ऊंचा रहता है। इसलिए, चुकंदर रक्तचाप पर केवल अस्थायी प्रभाव डालता है. रक्तचाप में दीर्घकालिक लाभ के लिए नियमित रूप से चुकंदर खाने की आवश्यकता होती है।चुकंदर उसी तरीके से काम करता है, जैसा कि इरेक्टाइल डिसफंक्शन के लिए निर्धारित दवाएं काम करती हैं, पर दवा में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होने से उतना शायद नै, पर प्राकृतिक तरीके से बिना किसी हानि के लाभ मिलता है. चुकंदर का सेवन शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाने के लिए कम कामेच्छा या स्तंभन दोष से पीड़ित में मदद करता है जो यौन स्वास्थ्य को बढ़ाता है। चुकंदर के नियमित सेवन से जननांगों में रक्त वाहिकाओं को खोलने और परिसंचरण में सुधार करने में मदद मिलती है। यह संभोग के दौरान पुरुषों में बेहतर निर्माण में मदद करता है और बिस्तर में भी लंबे समय तक रहने में मदद करता है।
चुकंदर हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं और रक्तचाप को कम कर सकते हैं।
सावधानी – इसमें मीठे की मात्रा अधिक होने से मधुमेह से पीड़ित व्यक्ती बहुत सीमित मात्र में ही प्रयोग करें। आँय लोग भी ध्यान रखें कि ‘अति’ हमेशा हानिकारक हो सकती है।
Beetroot is a rich source of potent antioxidants and nutrients, including magnesium, sodium, potassium, vitamin C, and betaine, which is important for cardiovascular health. It functions by acting with other nutrients to reduce the concentration of homo-cysteine, a homologue of the naturally occurring amino acid cysteine, which can be harmful to blood vessels and thus, contribute to the development of heart disease, stroke, and peripheral vascular disease.
A recent study highlighted beetroot as a source of acute dietary nitrate, which was used to test the influence of nitrate supplementation on resting heart rate and sustained apnea. 70 ml of beetroot juice, containing approximately 5mmol of nitrate, was found to reduce resting blood pressure by 2% and increase the maximum duration of apnea by 11% in experienced divers, relative to a control group receiving a placebo containing 0.003mmol nitrate.
Additionally, several preliminary studies on both rats and humans have shown betaine may protect against liver disease, particularly the buildup of fatty deposits in the liver caused by alcohol abuse, protein deficiency, or diabetes, among other causes. Beetroot juice has been shown to lower blood pressure and thus help prevent cardiovascular problems. Other studies have found the positive effects beetroot juice can have on human exercise and performances.
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आप का आज का दिन मंगलमयी हो – आप स्वस्थ रहे, सुखी रहे – इस कामना के साथ।